Facendo una ricerca nell’annata 1977 di Epoca mi è venuta sotto gli occhi una famosa copertina, scherzosamente polemica (o polemicamente scherzosa) che il settimanale pubblicò in risposta a un’altra, forse ancora più famosa, del settimanale tedesco Der Spiegel. In entrambe le copertine l’accostamento è tra cibo preferito e problemi sociali, in Italia la pistola sul piatto di spaghetti (gli anni di piombo), in Germania un manganello sul classico wurstel con crauti (stato di polizia).

Ora che si riparla di wurstel, ma per altri versi, la copertina di Epoca del 1977 ritorna improvvisamente di attualità. Sembra dire: attento a quello che mangi, anche un innocuo piatto di salsicce può esserti fatale. E gli spaghetti, che rappresentano la dieta mediterranea, hanno finalmente la loro rivincita, polemicamente scherzosa s’intende.

(P.P. Alberigi)